【课程大纲】

农残微生物食品检验员培训-1.食品检验员（乳品检验、糕点检验、肉制品检验、腌制品检验、食品包装材料检验、食品添加剂检验）、2.食品安全检测员、3.农产品检验员（农药残留检测、微生物检测员）
     据《劳动法》、《职业教育法》以及劳动和社会保障部2000年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，在全社会建立学历证书和职业资格证书并重的人才结构。食品检验人员考核已经纳入国家职业资格管理体系，从事食品检验人员须持证上岗。为此圣问技术（stspx）特举办"全国食品检验员职业资格鉴定班"，具体安排如下：
一、鉴定对象：
     企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。
二、鉴定内容：
   国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.食品检验概述；4.食品专业分析与检验技术（按工种分）；5.误差分析与数据处理；6.化学分析与检验技术；7.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
三、鉴定方式：
    食品检验员培训班分理论考试和技能考核，结业后，由csm职业技能鉴定指导中心和stspx技能培训部颁发相应职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。

【讲师介绍】

张老师QQ134 8799 257手机微信134 1208 6256；范老师、张老师、李老师、何老师、陈老师、伍老师、黄老师、王老师等。申报条件：
——具备以下条件之一者，可申报（五级1800元/人）初级工：（1）累计从事本职业或相关职业[食品检验、检测、化验、监测和分析等]工作1年（含）以上。（2）本职业或相关职业学徒期满。
——具备以下条件之一者，可申报（四级1850元/人）中级工：（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。（2）累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书 （含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书 （含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。
——具备以下条件之一者，可申报（三级2200元/人）高级工：（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。（3）具有大专本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。（4）具有大学本科及以上本专业或相关专业毕业证书，累计从事本职业工作1年（含）以上。

【培训对象】

从事或准备从事本职业的人员，各食品生产企业从事乳及乳制品检验（化验）人员；粮油及制品检验（化验）人员；肉蛋及制品检验（化验）人员；白酒、果酒、黄酒检验（化验）人员；饮料检验（化验）人员；糕点、糖果检验（化验）人员；啤酒检验（化验）人员；罐头食品检验（化验）人员；调味品、酱货、腌制品检验（化验）人员；水产制品检验（化验）人员； 茶叶制品检验（化验）人员；农药残留检测、微生物检测人员；乳品检验、糕点检验、肉制品检验、腌制品检验、食品包装材料检验、食品添加剂检验人员；食品安全检测人员等。

更新时间：2021/10/20 16:30:34