【课程大纲】

【课程背景】        ISO22000：2005已由ISO（国际标准化组织）于2005年9月1日正式发布。该标准由ISO的来自食品行业的专家，通过与食品法典委员会、联合国粮农组织和世界卫生组织紧密合作而产生。随着经济全球化的发展以及全世界人们对食品安全卫生的日益关注，生产、制造、操作和供应食品的组织逐渐认识到，顾客越来越希望这些组织具备和提供足够的证据证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。        ISO22000：2005提供了全球食品行业产品接受的统一标准，旨在保证全球的安全食品供应。它是一个适合于所有食品加工企业的国际标准，ISO 22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等，在欧美等国家，越来越多的法规和消费者要求将ISO22000体系的要求变为市场的准入要求。 【培训目的】        学员经培训后，可获得从事食品安全管理体系内部审核工作的专业知识和专门技能，考试合格后将取得从事食品安全管理体系内部审核工作的资格  【培训对象】        培训对象为食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；食品安全管理体系推进小组成员及咨询人员及由HACCP体系向ISO22000：2005转换的人员等。  【培训内容】        1、食品安全管理体系系列标准概述         2、《食品安全管理体系要求》                     3、食品中的危害及控制措施                4、食品安全管理体系的前提方案          5、食品安全管理体系内部审核活动的准备和实施              6、食品安全管理体系相关法律法规                            7、模拟内审案例练习与研讨【颁布证书】       考试合格者，将获得"ISO22000：2005食品安全管理体系内部审核员培训合格证书"。　 【讲师介绍】        誉杰公司高级讲师:       食品工程硕士、高级工程师、高级咨询师、国际注册企业规划师，ISO9000、ISO14000、ISO22000等国际标准注册审核员，国家食品安全师和食品行业技术专家。       多年的内审、品质及供应商管理经验，对ISO9000、ISO14000、ISO22000标准理解深刻，有很强的专研精神，辅导的企业涉及电子、化工、物业、医疗、餐饮、食品、服务等行业。拥有丰富食品行业管理和实战经验。咨询辅导贴近企业的实际需要，主讲的课程以实战为特色，案例生动，经验丰富，能协助企业的管理得到一定改善。　　精通ISO9000/ISO14000/ISO22000等体系认证咨询；有丰富的项目培训经验，包括内审员培训、客户满意度调查与分析培训、完善的接待礼仪、人力资源管理培训等。绩效考核、绩效评估、建立科学的培训体系、训练合格的培训师、非人力资源经理的HR管理、如何发现培训需求如何制定培训计划、薪酬管理、绩效辅导、组织结构设计、如何确定部门职能、HR管理问题会诊、职业生涯规划与创业等。 【培训费用、时间和地点】 培训费用：1080元/2 天（包括培训，资料，教材，午餐，茶水等费用） 培训时间：2009年3月18日-19日 （请带身份证复印件一张，一寸免冠照片两张） 培训地点：深圳市誉杰管理咨询公司培训基地   【优惠政策】  3人以上参加课程，获8.5折优惠。 为在课堂上达到互动的效果，保证培训质量，限招20名学员，欲报名从速。   【联系方式】 联系人：张小姐  电 话：0755-83929619  传 真：0755-83922483  E—mail：training@ yujie.org.cn

【讲师介绍】

【培训对象】

更新时间：2009/3/4 17:48:02