【课程大纲】

报名咨询请联系：133 1624 9005（微信同号）/133 4282 3782（微信同号）

特别说明：凡报名参加现场班的学员，一律赠送相同主题的专业网络课程。
单独"ISO22000-HACCP食品安全管理体系"网络课程收费标准：1000元/人。

方普管理培训优势：
优势一：行业最高水平师资。方普管理非常重视师资团队建设，所有师资成员均来自SGS、CQC、中鉴、赛宝、方圆等国内著名第三方认证机构或咨询机构，可以为您提供行业顶级授课经验和案例分享。
优势二：课程全面升级，值得体验。可定制你的培训需求，您的关注就是我们的追求，实操、互动、案例、经验、深度讲解等贯穿整个培训过程，理论教学占比不超过30%。
优势三：独家增值服务。一次培训，终生免费学习（不限城市）；专家技术支援，排解工作之忧；免费提供各种学习资料及培训视频；低价专享其他增值课程……
优势四：前所未有的价值提升。在课程之外，您还将获得永久性知识支持、广泛的人脉交流圈、系统性能力提升方案以及全方位的职业关怀，方普管理帮助您在职业道路上走得更高更远。

一、培训对象
1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、食品安全管理等人员；
2、企、事业单位体系专员、内审员、候选内审员、人力资源管理人员等；
3、任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）
二、培训目标及收获
1、正确理解和运用体系标准知识
2、掌握内部审核基本技能
3、了解体系建立及管理基本流程
4、有效提升职业效能及专业素质。
▲通过培训，您可以做到：
掌握审核标准的要求与应用;
编制审核计划;
编制检查表;  
④判断不合格项;
⑤评价体系;
⑥编写审核报告;
⑦验证纠正措施;
⑧主持首末次会议
三、培训内容（包括但不仅限于）
第一单元 ISO22000食品安全基础知识及理念
ISO22000的产生背景和发展现状；
导入ISO22000的意义和作用；
导入ISO22000的可行性
导入ISO22000的对各级人员的要求。
第二单元ISO22000标准的理解与实施
ISO22000标准基本要求
从HACCP-EC-01 到 ISO22000标准的变化
范围
规范性引用文件
术语和定义
管理职责
食品安全管理体系
资源管理
安全产品的策划和实现
食品安全管理体系的确认、验证和改进
第三单元  HACCP计划概述
什么是HACCP？
为什么要建立HACCP？
实施HACCP计划的益处
HACCP的发展现状
第四单元 HACCP七大原理
原理1——进行危害分析
原理2——确定关键控制点
原理3——建立关键限值
原理4——建立监控程序
原理5——建立纠偏措施程序
原理6——建立验证程序
原理7——建立记录文件和记录保存程序
第五单元 HACCP计划的建立
评估HACCP计划需求
建立HACCP的主要任务
制订基础计划
HACCP计划表
食品企业建立HACCP系统应注意的问题
第六单元 HACCP计划的实施与管理
HACCP实施的支持框架
HACCP小组的构成和培训
HACCP计划的试验计划／操作资格
第七单元 内部审核技巧与方法
1、内部审核技巧与方法
2、内部审核的程序和方法及表格运用
3、案例分析
四、培训教材
配套教材
五、颁发证书
学员经培训考核合格者颁发标准ISO22000/HACCP食品安全管理体系标准内部审核员资格证书，并予备案，可电话、网上查询。
六、上课时间及地点
具体开课时间及地址另行通知，请与课程顾问联系确认。
七、培训费用
    共1500元/人，含培训费、内审员证书费、教材资料费，食宿费学员自理。各地收费标准可能因成本不同出现差异，具体优惠信息请以课程顾问报价为准。

报名咨询请联系：133 1624 9005（微信同号）/133 4282 3782（微信同号）

【讲师介绍】

1、正确理解和运用体系标准知识
2、掌握内部审核基本技能
3、了解体系建立及管理基本流程
4、有效提升职业效能及专业素质。

【培训对象】

1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、食品安全管理等人员；
2、企、事业单位体系专员、内审员、候选内审员、人力资源管理人员等；
3、任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）

更新时间：2024/11/13 14:27:21