4月28日下午，国家标准委党组中心组就胡锦涛总书记在中共中央政治局第四十一次集体学习时所做的关于做好农业标准化和食品安全工作的重要讲话精神进行学习。国家标准委主任、党组书记刘平均主持会议。
大家一致认为，政治局集体学习农业标准化和食品安全问题，这说明党中央对农业标准化和食品安全问题高度重视。要深刻领会胡锦涛总书记的讲话精神，切实增强责任感和紧迫感。解决食品安全问题，首先要抓住农业标准化这个源头，"从农田到餐桌"全过程实行标准化管理。要把加强食品安全标准体系建设贯穿到种养殖、生产加工和流通的全过程，形成一个完整的标准体系，才能为保证食品安全，保障人民健康发挥有效作用。
刘平均主任就贯彻落实胡锦涛总书记讲话精神，进一步做好食品安全标准化工作提出了十点意见。一是要加大农业标准化示范区建设力度。增强标准化示范区的示范效应，促进农业增产，农民增收。要抓好精品农产品、地理标志产品和深加工农副产品标准的制定和实施，推广"龙头企业+基地+标准+农户"和"农民合作组织+标准+农户"模式，争取更多的农副产品进入中国名牌，实施以质取胜战略，扩大出口。二是加快食品安全标准制修订工作，解决标准老化问题。到2010年，食品国家标准的标龄要由现在的平均12年降低到5年之内，到2008年底要解决标准老化问题，建立健全科学统一权威的食品安全标准体系。三是加强标准的科研工作，促进标准制定与科研的同步实施，加快食品高新技术领域标准制定，充分吸纳风险评估的成果，提高标准的科学性和合理性，到2008年底，确保标准制定周期从现在的平均4.5年降为2年。四是要抓好食品标签标识制度的建设和实施，特别是转基因食品标签标识标准的制定工作，维护广大消费者的利益和知情权。五是建立健全食品安全检验检测技术标准体系，完善农产品和食品在生产和流通中的检验检测标准体系，增加标准技术含量，提高标准水平。六是做好应对国外技术性贸易措施的前瞻性研究，提高我国食品质量的整体水平。七是把食品安全标准作为国家技术标准资源服务平台建设的重要内容，扩大服务面，为企业、消费者和农户提供服务信息。八是加大采用国际标准和国外先进标准力度，不断提升我国标准水平；加强白酒、茶叶、中药材等优势产业的自主创新，通过标准的国际突破，促进出口。九是抓好农产品批发市场的标准化工作。加快农产品追溯标准制定，加强农资方面的标准化工作，从而加强农产品的质量保障。十是抓好餐饮服务业标准化工作，重点是解决环境卫生和不产生新的污染问题，防止"病从口入"。
刘平均主任最后强调，食品安全标准化工作是一项系统工程，要充分发挥农业、卫生等各部门的作用，统一管理，各负其责，切实做好食品安全标准体系建设。
国家标准委党组成员，国家标准委各部室负责人，中国标准化研究院、中国标准出版社、中国标准化协会、全国组织机构代码管理中心、中国物品编码中心的主要负责同志参加了学习。
