为提高珠海食品企业自检自控的水平，推动食品安全体系的建立，珠海检验检疫局日前分别举办“出口企业卫生注册管理培训班”及“国际食品安全管理体系讲座”，积极推进出口食品卫生注册和食品安全管理体系认证工作的有效开展。
培训主要包括出口食品生产企业卫生要求、卫生标准操作程序、卫生质量体系内部审核、HACCP体系相关原理等内容，60多家企业近100人参加了培训。通过培训，使企业代表对出口食品生产企业产品进行卫生注册以及企业进行HACCP体系和ISO9000体系认证的重要性和必要性有了进一步的认识和了解。代表们纷纷表示，一定按照此次培训班的精神和要求，认真学习和贯彻落实国家相关规定，结合各自企业的实际情况，精心准备，争取尽快提升自身体系管理水平，把珠海市食品品出口业务做大做强，为珠海的经济发展做出贡献。
“国际食品安全管理体系讲座”上，专家就食品业所面临的挑战、食品安全与ISO22000、食品安全管理方式、ISO22000食品安全管理体系实施等方面进行了详细介绍，并从国际标准的角度，就整合食品安全管理体系的建设提出建议，对审核中常见问题与代表们作了经验交流。代表们还针对企业内部食品安全管理常见问题展开了讨论。
