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德阳食品化验员 | 食品化验员资格证书培训 | 食品检验员 | 食品检验员职业技能证书培训
课程类型:审核员 授课语言:普通话
总学课时:2天 培训费用:1580元
授课时间:2024年12月31日至2050年12月31日 授课地点:德阳
浏览次数:3034次 参加培训:在线报名

【课程大纲】

食品检验员,食品化验员资格证书培训,职业技能证书培训

食品检验员、食品化验员怎么报名?



一、食品检验员、食品化验员培训主要内容

培训内容为食品检验需具备的基础知识及操作技能,主要包括:

1. 食品检验的感官检验技术;

2. 食品检验的化学基础;

3. 实际操作技能培训;

4. 食品检验概述;

5. 食品专业分析与检验技术;

6. 误差分析与数据处理;

7. 化学分析与检验技术;

8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术

9. 微生物基础理论



二、食品检验员、食品化验员考核方式及证书 

考核由专业基本理论知识考核和技能考核两部分组成。

考核合格后,由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书。该证书长期有效,无需年审,全国通用。



三、食品检验员、食品化验员培训费用 

初级1580,中级1780,高级1980 元/本(费用包含培训费、考证费、发票)。 不再收取其他费用。



四、食品检验员、食品化验员培训时间及方式 

每月开班、在线培训



五、食品检验员、食品化验员培训报名办法 

单位或个人准备好报考人员的相关资料,填写"职业能力评价申请表"。

联系方式:崔老师189 2518 5578

VX:wenmo36




滴定分析的类型按化学反应类型分为四类:


     (1)酸碱滴定法

     (2)配位滴定法

     (3)氧化还原滴定法

     (4)沉淀滴定法


(1) 酸碱滴定法:以质子转移反应为基础的滴定分析法

例:用NaOH标准溶液测定HCl含量

        NaOH + HCl = NaCl + H2O

      主要用于测量酸碱性物质的含量

(2)配位滴定法:以配位反应为基础的滴定分析方法

例:用EDTA标准溶液测定Ca2+的含量

        Y4- + Ca2+ → CaY2-

     主要用于测定金属离子的含量


(3)氧化还原滴定法:以氧化还原反应为基础的滴定分析法

例:用KMnO4标准溶液测定Fe2+含量。  

      MnO4- + 5Fe2+ + 8H+ → Mn2+ + 5Fe3+ + 4H2O

主要用于测定氧化、还原性物质,以及能与氧化还原性物质发生反应的物质的含量。

(4)沉淀滴定法:以沉淀反应为基础的滴定分析法

例:用AgNO3标准溶液测定Cl-的含量

     Ag+ + Cl- → AgCl ↓(白色)

常用的是银量法。主要用于测定卤素离子、CN-、SCN-和Ag+


配制溶液应按规定严格执行,应贴上标签,注明溶液名称、浓度、时间和配制人;

标定用量器应在检定有效期内使用;

粗大颗粒或块状基准物质应用玛瑙研钵(不可用其它材质研钵)研细烘干或灼烧,烘干或灼烧时用同一烘箱或高温炉,并不可同时烘或烧其它任何物质;


基准物质处理后须放冷后,于单独专用干燥器内保存,并不可同时放其它任何物质;

基准物质必须按规定处理,干燥后称取,称量相差不大于0.0004g,即为恒重;当指定使用各级结晶水的试剂时,应于适宜的干燥器内干燥,不能加热,精制后称量;


称量基准物质应固定一台天平,应称准至0.0001g,为此读数至小数第五位,称量不准少于2.0000g,称量相对误差不大于0.1%;

标定时必须分别独立称取基准试剂平行测定,不准称一份配成溶液分取几份标定,平行测定应有严格一致性,相对误差应符合要求;


平行标定称基准试剂质量不可相同,也不可相差太大,一般4平行最大相差不超过10mL;

平行标定器皿要用同一厂家产品,并注意形状、规格、透明度、瓶壁厚度及光洁度要相同;


基准试剂纯度应符合99.95~100.05%,不可使用其它级别试剂代替,所用辅助试剂必须符合分析纯以上规格,取出试剂不准放回原试剂瓶;

标定用滴定管用水洗净后用待装溶液冲洗三次,每次10mL,滴定每次由零开始,读准至0.01mL,滴定速度6~8mL,近终点时半滴半滴滴加;


消耗体积应控制在30~40mL,一次滴定溶液不容许分两次注入滴定管;

按规定记录原始记录,经审查、签名、盖章、装订成册,不准撕页;

滴定管内残液及时倒掉,不可放回原瓶,洗净,关口盖严,置滴定管架上。


食品检验介绍:

食品检验内容十分丰富,包括食品营养成分分析,食品中污染物质分析,食品辅助材料及食品添加剂分析,食品感官鉴定等。

狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准,对食品质量所进行的检验,包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。


检验方法主要有感官检验法、理化检验法。

食品检验员,食品化验员资格证书培训



【讲师介绍】

讲师为资深职业资格培训老师,

有多年企业工作经验和丰富的培训经验

崔老师 Vx:wenmo36 


【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员;
食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;

化验员,水质检验员,食品检验员,微生物检验员,化妆品检验员,内审员,计量员,计量校准员,内校员证书培训



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