| 宁波食品检验员 | 食品化验员职业技能证书培训 | |||
| 课程类型： | 审核员 | 授课语言： | 普通话 |
| 总学课时： | 2天 | 培训费用： | 1580元 |
| 授课时间： | 2024年12月31日至2050年12月31日 | 授课地点： | 宁波 |
| 浏览次数： | 4764次 | 参加培训： | 在线报名 |
食品检验员，食品化验员职业技能证书培训
食品检验员、食品化验员怎么报名？
一、食品检验员、食品化验员培训主要内容
培训内容为食品检验需具备的基础知识及操作技能，主要包括：
1. 食品检验的感官检验技术；
2. 食品检验的化学基础；
3. 实际操作技能培训；
4. 食品检验概述；
5. 食品专业分析与检验技术；
6. 误差分析与数据处理；
7. 化学分析与检验技术；
8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术
9. 微生物基础理论
二、食品检验员、食品化验员考核方式及证书
考核由专业基本理论知识考核和技能考核两部分组成。
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书。该证书长期有效，无需年审，全国通用。
三、食品检验员、食品化验员培训费用
初级1580，中级1780，高级1980 元/本（费用包含培训费、考证费、发票）。 不再收取其他费用。
四、培训时间及方式
每月开班、在线培训
五、食品检验员、食品化验员培训报名办法
单位或个人准备好报考人员的相关资料，填写"职业能力评价申请表"。
联系方式：崔老师189 2518 5578
VX：wenmo36
效液相色谱固定相和流动相
（A）固定相
（B）流动相
（C）色谱柱：一般使用不锈钢柱。分为制备柱、分析柱。分析柱又分为普通柱、快速柱、微量柱等。
食品检验介绍：
食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。
狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。
检验方法主要有感官检验法、理化检验法。
色谱法
概论
色谱分析是根据被分离物质各组分在相对运动的两相间按照与两相的相互作用强度差异分配而达到相互分离的分析方法。静止不动的一相称为固定相；做定向运动的一项称为流动相。通常根据流动相的不同，将色谱法分为气相色谱、液相色谱和超临界流体色谱；又根据分离机理的不同，分为分配色谱、吸附色谱、离子交换色谱等各种类型的色谱。
ot ——基线，指无组分流出，仅流动相持续流出时检测本底。
tR ——保留时间，指某一组分从进样至由色谱柱流出达到浓度最大值时的时间。
tM ——死时间，指不保留物质的保留时间或流动相通过色谱柱的时间。
tR'''' ——调整保留时间，指某组分扣除死时间后的保留时间。
h ——峰高，色谱峰顶点至基线的垂直距离。即某组分浓度最大时的响应值和本底信号值之差。
Wb ——峰宽,为峰的两侧拐点处作切线交于基线两交点间的距离。表示某组分由开始流出色谱柱至完全流出色谱柱的时间间隔。
W1/2 ——半峰宽，峰高一半处的峰宽。表示某组分流经色谱柱后组分带分散程度。
σ ——标准差，峰高0.607处峰宽的一半。表示某组分流经色谱柱后组分带分散程度。
色谱分离是基于样品组分在固定相和流动相之间的反复多次的分配过程，这种分配过程常用分配系数（K)和容量因子(k）来描述。
分配系数（K)：是在一定温度和压力下，达到分配平衡时，组分在固定相（s）与流动相（m）中的浓度（C)之比。
容量因子（k）：是在一定温度和压力下，达到分配平衡时，组分在固定相（s）与流动相（m）中的质量（m）之比。
k是色谱分析中极重要的参数，其物理意义是指在一定的温度和压力下，被测物在两相间达到平衡时，在两相中的质量比值；也是色谱过程中，被测物在两相中停留时间的比值；是衡量色谱柱对被测物保留能力的指标，k值越大，保留能力越强，保留时间越长；k值越小，保留能力越弱，保留时间越短。可通过调节影响k的各种因素，控制保留时间，使被测物在适当的时间出峰。
由k的定义可知，k= K
食品检验员，食品化验员证书培训
讲师为资深职业资格培训老师，
有多年企业工作经验和丰富的培训经验
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