(5月、6月)食品检验员国家职业资格鉴定培训公告

　　食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。

　　食品安全问题已经是一个全球话题，国际上食品安全恶性事件不断发生，造成了巨大的经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面：化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假和基因工程食品的安全性问题。根据世界卫生组织和疾病控制中心的报告，欧洲的食品污染事件40%发生在个体家庭里。而仅仅美国，每年就有7600 万人发生食源性疾病和5000 人死亡。在我国，微生物污染、农药残留。江河湖泊和近海等水源的污染以及非法添加激素和药物等是食品不安全的重要因素。“菜篮子”的化学安全性问题以农药和兽药残留、环境污染物和真菌毒素等污染较为突出，蔬菜水果农药(如氯氰菊酯)残留超标、非法使用兽药(如瘦肉精)引起的急性中毒等事件严重影响了我国食品业的发展。

　　鉴定对象：企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。

　　鉴定内容：国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：1.食品检验的感官检验技术;2.食品检验的化学基础;3.实际操作技能培训;4.食品检验概述;5.食品专业分析与检验技术(按工种分);6.误差分析与数据处理;7.化学分析与检验技术;8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。

　　鉴定费用：本次鉴定为中级、高级两个等级。中级资格1850元/人;高级资格2200元/人(含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用)。

　　联系方式：麦老师 手机：13640695120 邮箱：maizj@grgtest.com

　　时间地点：

　　济南5月20—22日 济南市天桥区北园大街445号(如家快捷酒店)

　　广州5月20—22日 广州市天河区黄埔大道西平云路163号(广州总部)

　　青岛5月23—25日 青岛市崂山区株洲路153号益青基地2号 (青岛分公司)

　　武汉5月25—27日 湖北省武汉市洪山区鲁磨路488号(武汉分公司)

　　郑州5月27—29日 郑州高新区长椿路11号国家大学科技园(郑州分公司)

　　厦门5月29—31日 厦门市集美区集美大道1300号(厦门分公司)

　　昆明5月30—6月1日 昆明市官渡区明通路20号(汉庭酒店)

　　备注：食品检验，化学检验，材料成分技师、高级技师班时间是5月20—23日。

　　(技师和高级技师均在广州总部举办)

　　无锡6月10—12日 无锡市高新区菱湖大道200号(无锡分公司)

　　芜湖6月13—15日 详细地址已上课通知为准

　　西安6月17—19日 西安市雁塔区乐游路1号(汉庭酒店)

　　广州6月17—19日 广州市天河区黄埔大道西平云路163号(广州总部)

　　武汉6月18—20日 湖北省武汉市洪山区鲁磨路488号(武汉分公司)

　　成都6月21—23日 成都市锦江区书院西街75号(如家快捷酒店)

　　上海6月22—24日 上海市闸北区大统路1138号(如家快捷酒店)

　　天津6月25—27日 天津市河北区昆纬路85号(汉庭酒店)

　　杭州6月26—28日 杭州中国计量学院

　　石家庄6月29—7月1日 详细地址已上课通知为准

　　备注：食品检验，化学检验，材料成分技师、高级技师班时间是6月17—20日。

　　(技师和高级技师均在广州总部举办)

　　提交《报名回执表》后，开班前一周左右，会统一给大家发《上课通知》，最终以《上课通知》为准。

　　信息产业部军工电子602计量测试站(职业技能鉴定实训基地)