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贵阳ISO22000:2005食品安全管理体系培訓
课程类型:内审员 授课语言:普通话
总学课时:2天 培训费用:650元
授课时间:2016年12月03日至2016年12月04日 授课地点:贵阳
浏览次数:17006次 参加培训:在线报名

【课程大纲】

隨著人類社會的文明與進步,人民生活水平的不斷提高,人们越來越對食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害以及那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。
    ISO22000:2005需要运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法,对整个食品链如农作物的生长、收获、原料和成分、加工、制造、运输、销售、调制和消费过程中评价危害和风险,对可能造成的各种危害进行系统和全面的分析,确定能有效预防、减轻或消除危害的环节"关键控制点",进而在关键控制点对危害因素进行控制,确保食品安全卫生,能有效达到消除食品污染的目的。
推行ISO22000:2005食品安全管理體系給組織及其相關方帶來的利潤價值空間
◆食品安全风险控制
◆在组织内部及食品链中实现资源利用最先優化
◆可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通
◆提高食品的安全性,强化食品和原料的可追溯性
◆增强组织的食品安全风险意识
◆增强顾客信心
◆确保食品符合质量卫生标准,符合法律法规要求
◆促进组织的食品与世界接轨,提高企業公众形象
◆弥补了lS09001:2008和HACCP的不足
 
课程日程安排;
 第一天 上午9:00—12:00
 1、 ISO22000的定义与作用
2、 HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间的关系
3、 有关食品安全的法律法规和标准 
4、 食品安全法律法规的主要内容
5、 HACCP与食品安全法律法规的关系
6、 良好生产操作规范(GMP)和卫生标准操作(SSOP)
7、 HACCP计划控制
8、 HACCP危害分析
9、 HACCPUD关键点控制讲解
 下午14:00—17:00 
1、 范围
2、 引用标准
3、 术语和定义
4、 食品安全管理体系要求
5、 管理职责
6、 资源管理
7、 安全产品的策划和实现
8、 食品安全管理体系的确认、验证和改进
第二天 上午9:00—12:00 标准回顾案例练习一第一章 审核总论第二章 审核准备第三章审核实施案例练习二
 下午14:00—15:00 第四章审核报告第五章审核追踪复习
 下午15:00—17:00)内审员培训结束

■注: 以上课程可提供到企业内部培训!欢迎来电咨询!
■ 合格证书:考核合格颁发CNAT(中国认证人员与培训机构国家认可委员会)认可的内部审核员、国家认监委备案资格权威证书、全国通用, 该证书能够在中国认证信息网查询。
 


【讲师介绍】

【培训老师】邀请中国认证信息网的高级讲师授课。
【学员待遇】
1.学院免费为学员提供注册,海量资料下载。
2.国际管理学院,学员如有疑难问题,专家在线即时解答。
3.加入学员专用交流QQ群,同学在线交流,印制同学录, 为您拓展更为广泛的业界人脉资源。

【乘车路线】学员乘车到贵阳总站或者毕节总站后,乘车至毕节拥军路即可。
备注:需要办证的学员需准备身份证复印件一张,两寸彩照1张,以便办理证书.


【培训对象】

企业的管理者、管理者代表、推行质量环境管理体系的负责人、组织内部各部门骨干工作人员、希望深入了解ISO22000:2005体系标准及其审核技巧的人员、有志从事ISO22000食品安全管理体系审核的人员.



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