美国ACC的水产品BAP认证介绍
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鉴于目前美国ACC水产品BAP认证的迅猛发展势头，作为美国ACC在中国最早的审核员，又是国内唯一的审核员，感觉有必要好好介绍一下美国ACC的水产品BAP认证。
水产养殖认证委员会(Aquaculture Certification Council，简称ACC)，是一个2002年成立的设于美国西雅图的国际间非政府间组织，其宗旨是以社会、环境保护和仪器安全标准检验全球各地的水产企业，以达成负责任渔业生产作业，促进渔业可持续发展。ACC与全球水产养殖联盟（Global Aquaculture Alliance,简称GAA）关系相当密切，事实上，ACC就是为落实推动GAA的负责任渔业计划而成立的。ACC工作重点在于让渔业生产者了解、使用较先进技术及较好的管理实践作业规范。参与上述负责任渔业计划的水产品都能遵守有关作业标准规范，符合目前消费市场所要求的食品安全、环境友好和负责任的社会态度，因此有利于产品的销售。ACC主要针对水产品的生产流程提供认证，而不是对产品本身提供认证，其次，其服务对象并不是水产品的消费者，而是大的采购商，为生产者和大的采购商架起一座桥梁。目前，ACC认证已发展到对虾、罗非鱼和斑点叉尾鮰的育苗场、养殖场、加工厂和饲料厂。
水产企业要取得认证需先符合以社会、环境保护和食品安全为目的的各项标准。ACC认证程序包括：企业按ACC要求建立和实施过程管理、认证申请、付费、现场检查（需要时整改）、对通过认证的企业进行网上公布、保持记录和可追溯性资料、每一年进行验证审核。认证申请费为500美元，并支付3000美元的现场审核费用。通过检查后，再根据年产量支付年认证执照费。
ACC由11位理事组成的理事会为该组织的决策单位，理事任期为2年，每季需召开理事会，理事会所作的决策交秘书长及其它会务人员执行，为协助理事会或秘书长推动业务，由有关养殖专家与学者组成的技术委员会，对ACC认证事宜所涉及的技术议题提出建议。
ACC提倡全程控制，认证要求和认证程序相当严格，认证产品的质量有保证，作为独立的认证机构其认证结果的公证性和诚信度得到了象沃尔玛、Darden食品等国际大采购商认可，国际上许多大的采购商优先考虑从通过ACC认证的对虾养殖者手里采购对虾。美国FDA对进口的虾类产品及其它水产品抽检率只达2%，不能全面公正地反映具体问题，ACC认证为FDA在低抽检率的情况下，保证水产品安全提供了可能，因此FDA对ACC的认证也开始给予关注。
从ACC发展趋势看，企业通过ACC认证，有利于开拓国际市场，国际上各主要渔业国对此给予了高度重视，许多育苗场、养殖场、加工厂、饲料厂纷纷申请ACC认证。ACC认证作为一个新的认证品种，其认证制度设计有其先进性，近年发展迅速，对ACC认证进行跟踪研究，有利于我们及时掌握和了解其发展趋势，根据其发展趋势，及时制定应对之策，帮助和指导我国的水产企业提高管理水平，提高国内水产企业开拓国际市场的竞争力，应对国际上的各种技术性贸易壁垒。
美国ACC的BAP认证现在发展势头迅猛，日前已被美国食品药品管理局(FDA)选为水产品认证第三方合作伙伴，经过BAP认证的工厂的产品将可获得FDA认可直接进入美国市场。目前，ACC的BAP认证审核员在全球不超过百位，而在中国仅有2位。
