1.目的


    保证生产备料岗位的工艺卫生，行定置管理，有效地预防交叉污染。


2.范围


    备料区、脱外包区、称量区。


3.责任人


    车间主任、班组长、操作工。


4.器具的存放


4.1备料区：按定置位摆放好垫仓板，分类摆好各原料。


4.2脱外包区：放置工具箱，内存放刀、剪等脱包工具。


4.3称量区：一台称、称量箱、按定置位摆放好。


5.清洁实施的条件及频次


5.1地面每天到岗后彻底擦洗一遍，脱外包区每脱一批外包擦试地面一次，平时注意保持随脏随擦。


5.2墙面、天花板、门窗等


    连续生产时每周一次，停产三天以上，再开工，用前用后均清洁一次，门窗每时擦试一遍。


6.清洁地点


6.1就地清洁


7.清洁用设备


7.1地面用扫帚、拖把、其它位置用丝光毛巾。


8.清洗用清洁剂及配制


25～35g“白猫牌”低泡洗衣粉加到1L的饮用水中，搅匀。


9.清洁方法及清洁用水


将毛巾或拖把用饮用水润湿后，擦去表面尘上，较脏部分醮取上述洗衣粉水擦洗，再用饮用水擦去干净表面的洗衣粉。


10.清洁设备的存放

每次清洁结束后，用饮用水将设备漂洗干净，将拖把、扫把、抹布晾干置洁具间指定位置放好。


11.消毒方法及频次


每次生产结束后用5%煤酚皂或0.1%新洁尔天拖地一次，用量为每平方米空间100ml。


12.清洁及消毒效果评价


12.1天花板、墙面、门窗无灰尘、无污迹。


12.2地面整洁、无杂物、无积水。


12.3脱外包区不得有料迹物迹，外包暂整齐存放于替定位置，每日下班前由专人清理到指定地点。