中华人民共和国农业部　　　　　2000－12－22批准

2001－04－01实施　　

1　范围 
本标准规定了绿色食品小麦粉的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于A级绿色食品小麦粉的生产和流通。本标准所指的小麦粉包括各类以小麦为原料加工的专用小麦粉。　　

2　引用标准
 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 
GB191－2000包装储运图示标志
GB1355－1986小麦粉 
GB／T5009．11－1996食品中总砷的测定方法
 GB／T5009．12－1996食品中铅的测定方法
 GB／T5009．15－1996食品中镉的测定方法
 GB／T5009．17－1996食品中总汞的测定方法
 GB／T5009．18－1996食品中氟的测定方法
 GB／T5009．19－1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 
GB／T5009．20－1996食品中有机磷农药残留量的测定方法
 GB／T5009．22－1996食品中黄曲霉毒素B1的测定方法
 GB／T5009．36－1996粮食卫生标准的分析方法
 GB5491－1985粮食、油料检验扦样、分样法
 GB／T5497－1985粮食、油料检验水分测定法
 GB／T5505－1985粮食、油料检验灰分测定法
 GB／T5506－1985粮食、油料检验面筋测定法
 GB／T5507－1985粮食、油料检验粉类粗细度测定法
 GB／T5508－1985粮食、油料检验粉类含砂量测定法
 GB／T5509－1985粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法
 GB／T5510－1985粮食、油料检验脂肪酸值测定法
 GB／T5517－1985粮食、油料检验粮食酸度测定法
 GB／T5918－1997配合饲料混合均匀度的测定 
 GB7718－1994食品标签通用标准
 GB／T10361－1989谷物降落数值测定法
 GB13122－1991面粉厂卫生规范
 GB／T14614－1993小麦粉吸水量和面团揉合性能测定法粉质仪法
 NY／T391－2000绿色食品产地环境技术条件
 NY／T392－2000绿色食品食品添加剂使用准则
 NY／T393－2000生产绿色农药使用准则
 NY／T394－2000生产绿色肥料使用准则
 SB／T10136－1993面包用小麦粉
 SB／T10137－1993面条用小麦粉