随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。

　　二、ISO22000认证办理需要多长时间

　　按照ISO22000标准要求，ISO22000食品安全管理体系应在企业内部运行的时间是三个月，第四个月可申请认证。但是因为各个企业的原有管理水平不同，转化为ISO22000管理体系的时间就不同。从以往的经验看可分为两种情况：

　　(1)急需证书的企业：一般是二个月，特殊情况可以加急到一个半月完成，当然办理ISO22000管理体系的周期多的取决于企业的执行于与推行的配合度，以及在推行过程中组织机构是否发生变化，要求是否发生变化等。