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原物料检验作业指导书

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3.4记录


3.4.1日常记录:《原物辅料到货登记表》。


3.4.2非日常记录:《仓库巡检表》、《原物料微生物原始检验报告单》、《质量反馈单》、《原物辅料首批到货通知单》、《检验报告单》


3.5其他


3.5.1重点管控果汁大料和库存品质稳定性相对较差的原物辅料。


3.5.2品控对小批量的试机原物辅料应抽取样品并进行全检。


4.相关文件:


《微生物检验作业规范》------------------------------------------XQSQ-ZY-QK-GF22


5.相关表单:


序号


表单编号


表单名称


保存部门


保存期限


01


XQSQ-ZY-QK-BD10


《原物辅料到货登记表》


品控部


三年


02


XQSQ-ZY-QK-BD12


《仓库巡检表》


品控部


三年


03


XQSQ-ZY-QK-BD18


《原物料微生物原始检验报告单》


品控部


三年


03


XQSQ-ZY-QK-BD08


《质量反馈单》


品控部


三年


04


XQSQ-ZY-QK-BD11


《原物辅料首批到货通知单》


品控部


三年


06


XQSQ-ZY-QK-BD23


《检验报告单》


品控部


三年



 



 


1、目的


明确工作职责,提高工作效率,掌握工作重点,提升工作质量,确保生产使用的原物辅料符合生产要求,保证工厂产品品质。


2.适用范围:


所有原物辅料的进厂检验、库存原物料的巡检、现场使用不良原物辅料的品质确认。


3.程序:


3.1全面了解公司所用原物辅料的名称、规格、用途、供应商、保质期、贮存条件等。熟悉公司仓库的结构,协调仓管员依据到货原物辅料的贮存条件及其他性质,把原物辅料分别放置相应的位置。


3.2.1原物辅料到货后,供应部通知品控并开出《原物辅料送检单》。品保部检验员接到《原物辅料送检单》后,按原物辅料验收标准抽取样品并准确检验,把检验结果记录在《检验报告单》上。


3.2.2 原物辅料首次到货或供应商、版面更改,仓管员应及时通知品控,由品控确认后,填写《原物辅料首批到货通知单》以书面的形式通知仓库和生产部门。


3.2.3原物料到货后应及时向品控部索取封样或标样,所有的封样或标样必须保管好,不得遗失。

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